一般的に使われる輸入品に比べて高価ですが新鮮で旨味があり、らーめんによく合います。
新鮮なニンニクをラードで黒くなるまでねりあげた、香ばしくて大変旨味のあるニンニクオイルです。
らーめんに少量加えると一層深い味わいになります。
醤油味の和風だし汁にスモーク岩塩を加えたタレに漬けこんだ半熟玉子で、人気NO.1のトッピングです。
しっとりとした茹で加減で卵本来の味をお召しあがりください。
厚切りの角煮風柔らか炙りチャーシュー。
チャーシュー炊き上げ釜仕立てのやわらか豚しゃぶ肉です。
黒ごまの旨味でいためたメンマです
香味野菜と旨味をたっぷり練り込んでいます！
おすすめは、まぜそばのタレに加えよく溶いてからお使いください。
辛口好みの方に好評な食べ方です。
スープに入れると大変香ばしい味わいをお楽しみ頂けます。
香ばしく揚げた玉ねぎがスープによくマッチ！
薄味で炒めたキャベツともやし！
野菜の甘味とシャッキリ感、スープにも良く合います。
特有の甘さと、心地良い苦味がとんコクスープに良く合います。
京都府原産の低農薬栽培の九条ねぎを、毎日京都の生産者さんから直送して頂く、新鮮柔らか九条ねぎです。
ほのかな甘みとねぎの旨味をお楽しみください。
旨味と辛味がベストマッチのしらがねぎです。
レッドオニオンのミジン切りです。
スープにひたしてスプーンですくってお召しあがりください。
風味の良い瀬戸内産です。
スープにひたしてお召しあがりください。
ミネラル豊富な海の王様 岩場で採れる貴重品です！
