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스페인 요리로 유명한 [알 아히요]에서 생각해낸 메뉴입니다.올리브 오일에 버금가는 섬세한 포크 오일의 풍미가 있습니다. 일본요리에 [되돌아오는 맛(카에리미)]라고 하는 단어가 있는데 확 다가오는 풍미가 아닌, 다 먹은 후에 그 맛의 여운이 남는 그런 느낌입니다. 엄선된 국내 최고급 돼지비계를 3시간 마다 압력솥에 삶아서 방금 만든 감칠맛을 느낄 수 있는 포크 오일입니다.
산뜻한 맛을 좋아하시는 분은 그대로 오일 적은 버전의 국물 본래의 맛으로 드십시오.
아오모리현산 산지직송으로 고가이며 풍미가 있습니다.아래와 같이 크러셔를 사용해 드십시오.
one plate ¥50 with tax
1
1. 위 뚜껑을 열어 마늘 1개를 넣으십시오.
2
위 뚜껑을 손으로 쥐고 마늘을 밀어내십시오.
3
주걱을 이용해 라멘 속에 나누어 넣으십시오.
면만 추가 가능합니다. 남은 국물에 말아서 드세요.
본 가게는 원재료에 일본에서의 식품표시의무가 있는 8개 품목 중 메뉴에 따라 [밀가루, 계란, 새우, 게, 우유] 의 알레르기 물질이 포함되어 있습니다.
