这是一个灵感来自著名的西班牙料理「大蒜虾」的商品。
它具有与橄榄油不相上下的细腻猪油风味。
在日本料理中有一词形容这种味道，叫做「Kaerimi(回味无穷)」，
意思并不是形容一种重口味的味道，而是在吃完之后，美味的余韵
慢慢地扩散开来的感觉。
经过严格挑选的国内最高品质的猪背油，每3小时使用压力锅烹煮而成，可以尝到其甜味的新鲜猪油。
如果您喜欢清淡的味道，请直接少用油，享受汤底原本的味道。
青森县产，因为是直接从产地送来，虽然价格昂贵但非常美味。
请依照以下方式，使用压蒜器来品尝。
one plate ¥50 with tax
1
请打开上盖并放入1个大蒜
2
请用手握住上盖，并将大蒜挤出
3
请使用铲子，放到拉面中
只有面的追加。倒进剩下的汤里享用。
本店所使用的商品原料，根据日本的食品标示规定中的8项要点，依据商品的不同，可能含有「小麦、鸡蛋、虾、螃蟹、牛奶」的致敏物质。