無敵家榮獲「TripAdvisor 2020旅行者之選」大獎。

(該獎項截至2019年的名稱為卓越獎)
是對經常獲得旅客一貫好評的設施的讚譽,登錄在 TripAdvisor 上的設施僅有百分之十左右可獲得此等榮譽大獎。
無敵家在餐廳部門連續7年都獲得4.5分的評價。
多年來皆榮獲「東京豐島區餐廳部門第一名」。

能從來店的客人那獲得高度的評價並獲得獎項讓我們深感光榮。

無敵家 全體員工

本公司成立60年,隨著池袋發展一路走來。

無敵家從1994年在現址池袋開幕的28年以來,被電視雜誌介紹都獲得相當高的評價。
而光臨本店的客人,又介紹更多的人來光顧,
而每天也有許多國外客人會來店光顧來,對此真的是非常感謝。
對此因為時間上的關係,讓各位顧客在店外等候,真的是深感抱歉。

無敵家是由本店在1994年所註冊的商標。
本店和其他國家同名的無敵家沒有任何關係。

以下是為第一次光臨本店的顧客所推薦的商品。

1ポンド・ドカ盛りちゃうしゅう麺 POUND DOKAMORI TYASYU-MEN

依眾多客人希望,所創造出的無敵家特別叉燒拉麵。為無敵家的人氣基礎於店內手工熬煮而成份量有如山丘,引以為豪的柔嫩厚切叉燒。

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無敵家らーめん ニクタマ MUTEKIYA RAMEN NIKUTAMA

有燉煮到柔嫩的厚切叉燒和用日式高湯底醃製的半熟雞蛋。是無敵家最有人氣的拉麵。

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雲吞麵 WONTON-MEN

帆立貝擢碎肉餛飩。因多汁美味很相當受歡迎。

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特丸本トロ麺 TOKUMARU HONTOROMEN

是以豬骨和豬肉為原材料的無敵家中最濃厚的湯底。很受年輕人的喜愛。

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本丸-x HONMARU-X

這是含有大量膠原蛋白,味道柔和的拉麵,非常受到歡迎。

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本丸-black HONMARU-black

加了使用柴魚製作的柴魚油,口味香醇濃郁,是人氣非常旺的拉麵。

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ちゃーしゅー麺 TYASYU MEN

請盡情品嚐無敵家引以為豪的鬆軟叉燒。

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カニみそ味麺 KANIMISOAJIMEN

在以豬和雞為原料的湯汁裡加入蟹黃的蟹黃口味拉麵。

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ねぎ豚麺 NEGITON-MEN

叉燒醬調味的豬肉薄切片和用辣醬調味香辣蔥拉麵是最佳搭配!
香辣好吃的蔥花,和北海道產的起士粉味道非常合,很推薦一起品嚐。

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旨辛麺 UMAKARAMEN

這是湯汁鮮濃、美味可口、辣味恰到好處的拉麵。
將追加配料裡的北海道產起士粉加入湯頭裡後,會使湯頭更加濃郁更加滑順好喝。

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げんこつ麺 GENKOTSUMEN

這是基本的拉麵。請追加菜單最後一頁的配菜,搭配成自己專屬的拉麵。

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ぶっかけまぜそば BUKKAMEMAZESOBA

沒有湯汁的乾麵!請將醬汁淋在麵上,並和配料拌勻後享用。

將麵和配料及醬汁攪拌完後,再追加上北海道產起士粉,會更加美味好吃!

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特つけ麺 TOKUTSUKEMEN

醬油口味的濃郁美味的肉湯醬汁。

首先在麵中加入少許芥末和鹽即可享用。

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特つけ-Black TOKUTSUKE-Black

加入使用柴魚等製作的香醇濃郁的油,是很受歡迎的沾麵。

首先在麵中加入少許芥末和鹽即可享用。

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特辛つけ麺 TOKUKARA TSUKEMEN

使用濃郁的湯汁,適中的辣味的醬油醬汁。

首先在麵中加入少許芥末和鹽即可享用。

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無敵家的拉麵湯底是使用大量的高品質的豬骨並細心地撈除浮沫, 經過長時間的熬燉,使其乳化,不計麻煩,再使用極細的網狀過濾器進行 2次過濾,熬製出清澈且濃郁的湯底。 只有新鮮出爐時才能品嘗得到的沒有腥味的豬骨濃郁優雅的甜味和香味, 沒有任何雜質清爽的濃郁口味深受顧客們的喜愛。

湯汁用店內特大鍋子花費16個小時1日3次進行熬煮, 剛出鍋的湯汁充滿清香,此時味道最為甘甜鮮美。

無敵家不使用在工廠等經過濃縮加工製成的湯汁或湯精。 100%天然原材料的自家製湯底。

追い飯セット OIMESHI-SET

在拉麵剩餘的湯頭裡,加入白飯和佐料、攪拌均勻後即可享用。
將湯、佐料和米飯混合後,跟做為配料的北海道起司非常搭配。

OIMESHI-SET

ねぎチャーシュー丼 NEGITYASYU DON

米飯上追加叉燒和長蔥的配菜。

NEGITYASYU DON

辛子明太子岩のり丼 KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

將米飯和岩海苔攪拌後食用。

KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

九条ねぎ/豚しゃぶ丼 TONSHABUNIKUNO NIKUMESHI-DON

非常美味的豬肉丼飯。

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九条ねぎ/豚玉丼 TONSHABUNIKUNO NIKUTAMA-DON

請將丼飯與蛋黃攪拌均勻後再吃。

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九条ねぎ/チャーシュー丼 KUJONEGI-TYASYU-DON

將九條蔥、叉燒、炸蒜以鹽味來加熱。

KUJONEGI-TYASYU-DON

餃子 GYOUZA

將切碎的蔬菜、豬肉包在富有嚼勁的的面皮烘烤,多汁美味。

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自家製おつまみ雲吞 JIKASEI-OTSUMAMI-WANTAN

帆立貝擢碎肉餛飩。
因多汁美味很相當受歡迎。

JIKASEI-OTSUMAMI-WANTAN

ライス 並盛り RICE

使用日本最可口的名牌白米。(250g)

ライス 半盛り RICE

小碗白飯。(150g)

ビール BEER

Asahi SUPER“DRY” 啤酒(中瓶)

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AJIHEN

用鰹魚乾等所製作的香濃風味油。
加入到拉麵後,非常的美味。

AJIHEN

AJITAMA

醬醃半熟卵。

AJITAMA

ABURITYASHU

提供用噴火器炙燒過的軟嫩豬肉。

ABURITYASHU

TONSHABUNIKU

將柔軟的豬肉切成薄片用叉燒的醬汁調味。

TONSHABUNIKU

YAMAKURAGE

使用白醬油調味,火炒口感鮮脆的山產。

YAMAKURAGE

5YASAI

清炒高麗菜與豆芽菜。

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AGE-TAMANEGI

切碎的洋蔥炸過後香氣十足。
加入拉麵的湯頭裡會更加美味。

AGE-TAMANEGI

AGENINNIKU

薄切炸蒜片。

AGENINNIKU

SHIRO-NEGI

將白洋蔥細切,用冷水洗過來減少蔥的辣味,是一種香脆可口的大蔥。

SHIRO-NEGI

KUJOUNEGI

每天從京都直接送來的青蔥

KUJOUNEGI

UMAKARA-NEGI

鮮甜味和辛辣度間的平衡非常協調的白髮蔥。
再追加上起士粉的話,會更加美味。

UMAKARA-NEGI

AJITSUKI MENMA

用湯頭煮軟的竹筍。

AJITSUKI MENMA

NANOHANA

在油菜開花前進行採收並燙熟,僅提供口感軟嫩的頂部。

NANOHANA

IWANORI

日曬海藻(岸邊岩石採收)

IWANORI

YAKINORI

日曬海藻(海中採收)

YAKINORI

AJITSUKE-YAKINORI

帶有芝麻油風味的鹽烤海苔。

AJITSUKE-YAKINORI

UMAKARADAMA

使用了豬絞肉、提升香味的蔬菜和辣椒。
請融在拉麵湯頭裡後享用。

UMAKARADAMA

MUENSOUP

本商品是無鹽的拉麵湯頭。減少了拉麵湯頭的鹽份含量。對於想要盡情享用湯頭的您,請加入拉麵裡一同品嘗。

MUENSOUP