คว้ารางวัล ” Certificate of Excellence ค.ศ.2016” จาก TripAdvisor

ร้านมุเตะกิยะเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัล “Certificate of Excellence”
จากเว็บไซต์ Trip Advisor ซึ่งเป็นเว็บไซต์เกี่ยวกับการท่องเที่ยวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก
โดยได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารอันดับหนึ่งในเขตโทชิมะ กรุงโตเกียว
และได้รับคะแนนระดับ 4.5 ซึ่งผ่านเกณฑ์ที่จะต้องได้คะแนนสูงกว่าระดับ 4 จากทั้งหมด 5 ระดับ
คะแนนดังกล่าวมาจากจำนวนรีวิว การจัดลำดับความนิยม และอื่นๆ

เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลจากการลงความเห็นโดยลูกค้าเคยใช้บริการที่ร้านมุเตะกิยะ
และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีโอกาสให้บริการท่านอีกในคราวต่อไป

จากพนักงานร้านมุเตะกิยะ

“มุเตะกิยะ” เป็นเครื่องหมายการค้าที่จดทะเบียนโดยร้านมุเตะกิยะ อิเคะบุคุโระ
ส่วนร้านมุเตะกิยะที่ชินจูกุนั้นเคยเป็นร้านแฟรนไชส์ แต่ปัจจุบันไม่มีความเกี่ยวข้องกับร้านของเราแล้ว
และขอเรียนให้ท่านทราบว่า ทุกอย่างในร้านจะแตกต่างกันเช่น วัตถุดิบ รสชาติ เมนู และการให้บริการ

”มุเตะกิยะ” เริ่มเปิดกิจการภายใต้ชื่อ “คันโต ราเม็ง” ที่เขตอิเคะบุคุโระ กรุงโตเกียว เมื่อปี ค.ศ.1994 หลังจากนั้นได้เปลี่ยนชื่อมาเป็น “มุเตะกิยะ” ในปี ค.ศ.1998 จนถึงปัจจุบัน

เราพิถีพิถันในเรื่องรสชาติในทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบจนถึงการทำเส้นราเม็งเพื่อให้สมกับที่เป็นร้านยอดนิยมที่มีลูกค้ามาต่อคิวรอกันไม่ขาดสาย

ในปัจจุบัน เราภาคภูมิใจกับชื่อเสียงซึ่งเลื่องลือไปถึงต่างประเทศ

เราจะพัฒนาฝีมือของพนักงานด้วยปณิธานที่แน่วแน่เพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าตลอดไป

เมนูแนะนำสำหรับลูกค้าที่แวะมาร้านมุเตะกิยะเป็นครั้งแรก

No.1

無敵家らーめん ニクタマ 1,080円(税込み Including Tax)MUTEKIYA RAMEN NIKUTAMA

ใส่หมูชาชูชิ้นหนาที่เคี่ยวจนนุ่ม กับไข่ต้มแบบยางมะตูมที่หมักในน้ำซุป ราเม็งยอดนิยมอันดับหนึ่งของร้านมุเตะกิยะ

pic_nikutama

No.2

本トロ特丸麺 1,030円(税込み Including Tax)HONTORO TOKUMARUMEN

TOKUMARU-MEN:ราเม็งแบบน้ำข้นอันดับ 1 ของร้านมุเตะกิยะที่เคี่ยวจากกระดูกและเนื้อหมูเมนูสุดโปรดของหนุ่มๆ สาวๆ

pic_tokumaru

No.3

本丸麺 800円(税込み Including Tax)HONMARUMEN

ราเม็งที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน มีรสชาติกลมกล่อมและอัดแน่นด้วยคอ

ใส่น้ําซุปแสนอร่อยที่เคี่ยวจากกระดูกและเนื้อหมู เมนูสุดโปรดของหนุ่มๆ สาวๆ

pic_honmaru

No.4

ちゃーしゅー麺 1,150円(税込み Including Tax)TYASYU MEN

ลิ้มรสหมูชาชูเนื้อนุ่มสูตรเด็ดของมุเตะกิยะอย่างเต็มอิ่ม

pic_chashu

No.5

カニみそ味麺 870円(税込み Including Tax)KANIMISOAJIMEN

ราเม็งรสเต้าเจี้ยวจากน้ำซุปหมูและไก่ พร้อมส่วนผสมของมันปู

pic_kanimiso

旨辛麺 880円(税込み Including Tax)UMAKARAMEN

คือราเม็งเผ็ดกำลังดี ในน้ำซุปรสเข้มแสนอร่อย

umakaramen

げんこつ麺 750円(税込み Including Tax)GENKOTSUMEN

ราเม็งแบบพื้นๆ
ในหน้าสุดท้ายของเมนู มีท๊อปปิ้งให้ท่านได้เลือกเพื่อสร้างสรรค์ราเม็งในสไตล์ท่าน

pic_genkotsu

ねぎ麺 870円(税込み Including Tax)NEGIMEN

ราเม็งรสชาติบางเบา พร้อมต้นหอมซอยบางปริมาณมาก

pic_negi

のうこく麺 780円(税込み Including Tax)NOUKOKUMEN

ราเม็งรสเกลือสูตรเก่าแก่ในน้ําซุปแบบครีมข้น กลับมาแล้ว!

pic_noukoku

特つけ麺 1,050円(税込み Including Tax)TOKUTSUKEMEN

ใส่น้ําซุปโชยุขนานแท้รสชาติเข้มข้นต้มจากกระดูกห

pic_tokutsuke

特辛つけ麺 1,080円(税込み Including Tax)TOKUKARA TSUKEMEN

ใส่น้ําซุปโชยุขนานแท้รสเผ็ดกําลังดี ในน้ําซุปรสเข้ม

pic_tokutsuke_kara

特みそつけ麺 1,050円(税込み Including Tax)TOKUMISO TSUKEMEN

ใส่น้ําซุปมิโสะที่มีส่วนผสมของเม็ดพริกไทยและมิโสะ 3 อย่างเช่น มิโสะเอโดะที่มีรสหวานและราคาสูง

pic_tokutsuke_miso

ぶっかけまぜそば 900円(税込み Including Tax)BUKKAMEMAZESOBA

เป็นราเม็งแบบแห้ง ! ก่อนรับประทาน ให้ราดน้ำซอส แล้วคลุกเส้นกับเครื่องให้เข้ากัน

pic_mazesoba


น้ำซุปราเม็งของร้านมุเตะกิยะทำจากกระดูกหมูคุณภาพสูงชิ้นใหญ่ๆ หลายๆ ชิ้นที่เรานำมา เคี่ยวเป็นเวลานาน แล้วค่อยๆ ช้อนฟองออกจนน้ำซุปเริ่มเป็นสีขาว จากนั้นจึงใช้ตะแกรง ที่มีความละเอียดเป็นพิเศษ ทำการกรองน้ำซุป 2 รอบ แล้วก็จะได้น้ำซุปใส รสเข้มข้น น้ำซุปสูตรเข้มข้นจะสดใหม่ ใส หอมหวานรสละมุนจากน้ำต้มกระดูกที่ปราศจากกลิ่นคาว อันเป็นจุดเด่นของร้านที่สร้างความประทับใจ

เราเคี่ยวน้ำซุปนาน 16 ชั่วโมงในหม้อใบใหญ่ขนาดพิเศษในร้าน แล้วนำมาปรุงสดๆ วันละ 3 ครั้ง ทำให้น้ำซุปรสหอมหวาน สด อร่อยเป็นที่สุด

น้ำซุปของร้านมุเตะกิยะไม่ใช่น้ำซุปที่ผลิตจากหัวเชื้อ เราใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและเคี่ยวเอง 100%

ขอเรียนให้ทราบว่า มุเตะกิยะเป็นเครื่องหมายการค้าดั้งเดิมที่จดทะเบียนโดยร้านของเรา ไม่มีความเกี่ยวข้องกับร้านมุเตะกิยะที่ชินจูกุ ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ ฮ่องกง ไต้หวัน หรือที่อื่นๆ

レモン味チャーシュー丼 310円(税込み Including Tax)LEMONAJI TYASHU DON

ข้าวหน้าหมูชาชูรสมะนาว

LEMON AJI CYASHU DON

キャベツとチャーシュー丼 310円(税込み Including Tax)KYABETSU TYASYU DON

ข้าวหน้ากะหล่ำปลีผัดกับหมูชาชูรสออกหวานๆ เผ็ดๆ

KYABETSU TYASYU DON

うま辛肉めし丼 310円(税込み Including Tax)UMAKARANIKUMESHI DON

ข้าวหน้าหมูชาชูกับหัวหอมผัดรสออกหวานๆ เผ็ดๆ

UMAKARANIKUMESHI DON

ねぎチャーシュー丼 310円(税込み Including Tax)NEGITYASYU DON

ข้าวหน้าหมูชาชูกับต้นหอม

NEGITYASYU DON

辛子明太子岩のり丼 310円(税込み Including Tax)KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

กรุณาคลุกสาหร่ายทะเลตากแห้งรับประทานกับข้าว

KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

餃子 420円(税込み Including Tax)GYOUZA

แผ่นแป้งที่เหนียวนุ่มห่อผักและเนื้อหมูสับก่อนทอด ทำให้เกี๊ยวซ่าเนื้อชุ่มฉ่ำอร่อยล้ำ

gyouza

ライス 並盛り:¥200(税込み Including Tax)RICE

ข้าวที่นี่ใช้ข้าวแบรนด์ที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น (250 ก.)

ライス 半盛り:¥150(税込み Including Tax)RICE

ข้าวถ้วยเล็ก (150 ก.)

ビール:¥590(税込み Including Tax)BEER

อาซาฮีซุปเปอร์ดราย (500 มล.)

1point_E

AJITAMA

ไข่ต้มแบบยางมะตูมที่หมักในน้ำซุป

AJITAMA

NAMATAMAGO

ไข่ดิบชั้นดีที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร

NAMATAMAGO

ABURITYASHU

เรานำเนื้อหมูที่ต้มจนนุ่มมาลนไฟร้อนๆ

ABURITYASHU

KYABEMOYASHI

กะหล่ำปลีผัดกับถั่วงอกรสไม่จัดจ้าน

KYABEMOYASHI

AGENINNIKU

กระเทียมแผ่นบางทอดกรอบ

AGENINNIKU

SHIRAGANEGI

ต้นหอมขาวซอยที่ผ่านการล้างด้วยน้ำเย็น

SHIRAGANEGI

KUJOUNEGI

ต้นหอมเขียวที่ส่งตรงมาจากจังหวัดเกียวโตทุกวัน

KUJOUNEGI

AJITSUKEMENMA

หน่อไม้ที่ต้มจนนุ่มในน้ำซุป

AJITSUKEMENMA

NANOHANA

เรานำผักนะโนะฮะนะก่อนดอกจะบานมาต้ม แล้วคัดเฉพาะยอดที่อ่อนนุ่มมาเท่านั้น

NANOHANA

IWANORI

สาหร่ายตากแห้งที่พบอยู่ติดกับก้อนหินตามชายทะเล

IWANORI

YAKINORI

สาหร่ายตากแห้งที่เพาะเลี้ยงให้ติดกับตาข่ายโดยผูกกับหลักไว้ในทะเล

YAKINORI