Trip Advisor
Lauréat du Certificat d'Excellence 2017

Mutekiya a reçu le Certificat d'Excellence 2017 par Trip Advisor, le plus grand site de voyage au monde, dans la catégorie restaurant, avec une note globale de 4,5 et classé numéro 1 parmi les restaurants situés à Toshima-ku, Tokyo et cela pendant trois années consécutives.
Pour obtenir le Certificat d’Excellence, il faut non seulement une note globale des avis supérieurs à 4 sur 5, mais également ils prennent en compte la quantité et la récence des avis, l’ancienneté et la popularité de l’établissement, etc.
C'est un grand plaisir de recevoir le Certificat d’Excellence obtenu grâce aux avis des clients qui sont venus à Mutekiya.
Nous espérons que vous resterez fidèle à Mutekiya

L’équipe de Mutekiya

Menus recommandés pour à qui visitent notre restaurant pour la première fois.

1ポンド・ドカ盛りちゃうしゅう麺 1,850円(税込み Including Tax)POUND DOKAMORI TYASYU-MEN

Créées à partir de la demande de nombreux clients,les nouilles spéciales de Mutekiya.Ce qui est à l'origine du succès de Mutekiya,c'est aussi la fierté que nous mettons à tout préparer à la main,et l'excellence de la tranche de porc posée sur le dessus.

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無敵家らーめん ニクタマ 1,150円(税込み Including Tax)MUTEKIYA RAMEN NIKUTAMA

Les tranches épaisses de porc et les œufs de poule cuits dans la soupe en fony les ramen les plus populaires de Mutekiya.

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本トロ特丸麺 1,030円(税込み Including Tax)HONTORO TOKUMARUMEN

Filet de porcs tendres et mijotés.Particulièrement populaire auprès des jeunes.

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本丸-x 850円 (税込み Including Tax)HONMARU-X

Des ramen très populaires riches en collagène naturel.

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本丸-Black 950円 (税込み Including Tax)HONMARU-Black

La soupe de palourdes à l'huile de sésame parfumée a un goût assez prononcée et est très populaire.

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ちゃーしゅー麺 1,200円(税込み Including Tax)TYASYU MEN

Déguster l'excellent porc, qui fait la fierté de Mutekiya.

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カニみそ味麺 900円(税込み Including Tax)KANIMISOAJIMEN

Une soupe de miso à base de porc et de poulet à laquelle on ajoute du crabe.

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旨辛麺 950円(税込み Including Tax)UMAKARAMEN

La soupe est délicieuse, ce sont des ramen épicées, juste comme il faut.

umakaramen

ベジ辛麺 1,100円(税込み Including Tax)BEJIKARA-MEN

Goûtez à la saveur délicieuse de cinq légumes frits.

BEJIKARA-MEN

麻婆まぜそば 980円(税込み Including Tax)MABO-MAZESOBA

Recommandé à tout ceux qui aiment manger un "peu épicé", servi avec du mabutofu et des légumes frits.

MABO-MAZESOBA

げんこつ麺 750円(税込み Including Tax)GENKOTSUMEN

C'est une base de ramen simple, regardez la dernière page du menu pour ajouter vos garnitures préférées.

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ぶっかけまぜそば 900円(税込み Including Tax)BUKKAMEMAZESOBA

La sauce au goût de poivre noir et à la saveur épaisse en font des nouilles très populaires.

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特つけ麺 1,050円(税込み Including Tax)TOKUTSUKEMEN

Sauce avec une saveur régulière et un goût de viande prononcé.

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特つけ-Black 1,150円(税込み Including Tax)TOKUTSUKE-Black

Très populaire également, des nouilles avec des huiles parfumées faites à partir de bonite, algues, etc.

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特辛つけ麺 1,150円(税込み Including Tax)TOKUKARA TSUKEMEN

Sauce à base d'huile légère, assez épicée, avec une soupe d'une saveur très riche.

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Pour la soupe de ramen Mutekiya, on utilise des os de porc polis de haute qualité pour plus de saveur On porte à ébullition, et laisse mijoter pendant longtemps pour obtenir le meilleur résultat.
On filtre deux fois avec une passoire, jusqu'à l'obtention d'une soupe claire et riche.
L'ensemble, un délice de saveur élégante et un léger fumé de porcs qui ne peuvent être dégustés qu'avec des ingrédients très frais.
On peut apprécier un goût très particulier, issu d'un savoir-faire unique.

La soupe est préparée ici même, dans une casserole énorme, trois fois par jour pendant 16 heures et nous n'utilisons que des ingrédients frais pour sa préparation ce qui lui procure toute sa saveure et sa haute réputation.
Chez Mutekiya, nous n'utilisons ni concentré de soupe, ni extrait de consommé de soupe transformé en usine, etc. Soupe maison faite à partir d'ingrédient 100% naturel.
Le restaurant Mutekiya est notre marque de commerce, déposée en tant que telle. Nous n'avons aucun rapport avec les restaurants que vous pourriez trouver à Shinjuku, Pékin, Changhaï, Hong Kong, Taiwan.
Les nouilles sont créées à partir de la farine de blé d'Hokkaido d'une saveur très rare à haute valeur nutritive.

ねぎチャーシュー丼 310円(税込み Including Tax)NEGITYASYU DON

Riz garnis d'un émietté de viande et d'oignon.

NEGITYASYU DON

辛子明太子岩のり丼 310円(税込み Including Tax)KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

Mélangez le riz et la pâte d'algue.

KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

麻婆丼 310円(税込み Including Tax)MABO DON

Riz garnis de Mabotofu, assez épicé.

MABO DON

餃子 420円(税込み Including Tax)GYOUZA

Boulettes de viandes grillées et juteuses. Ajoutez un peu de poivre rouge aux gyoza et dégustez-les.

gyouza

ライス 並盛り:¥200(税込み Including Tax)RICE

ライス 半盛り:¥150(税込み Including Tax)RICE

ビール:¥590(税込み Including Tax)BEER

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AJITAMA

AJITAMA

ABURITYASHU

ABURITYASHU

5YASAIITAME

5YASAIITAME

AGENINNIKU

AGENINNIKU

SHIRAGANEGI

SHIRAGANEGI

KUJOUNEGI

KUJOUNEGI

FUTOMENMA

FUTOMENMA

NANOHANA

NANOHANA

IWANORI

IWANORI

YAKINORI

YAKINORI