獲全球最大的旅遊社群TripAdvisor
頒發「2016年優良認證」

在全球最大的旅行社群網站「TripAdvisor」 所舉辦的優良認證中,無敵家在餐廳部門榮獲評選為「東京豐島區第一名」。 優良認證店家必須在「TripAdvisor」所進行的5個評選階段中,拿到平均4以上的積分, 而無敵家獲得了4.5分。 評選是以口碑評價的數量,以及人氣排行榜的名次等等項目作為標準。

承蒙光臨無敵家的貴賓們給予高度評價,我們深感榮幸 由衷地盼望,今後各位貴賓也能繼續支持無敵家。

無敵家 全體員工

本店是「無敵家」登記商標店的元祖。
新宿的無敵家曾是本店的分店,但現在與本店沒有任何關係。
與台灣、香港、上海、北京所開設的無敵家之間並無關連。敬請明鑑。

「無敵家」1994年於東京池袋,以「關東拉麵」為名開業,並於1998年年更名為無敵家至今。

身為大排長龍的人氣餐廳,不論是對材料的挑選,還是製作拉麵的過程,我們絕不容許有半分妥協,不斷追求最完美的滋味,直到今天。

近年來,我們在海外也獲得了絕佳的讚美,對此深感榮幸。

為求將來也能持續獲得貴賓們的肯定,我們將秉持店名所融入的熱忱,全體員工一起持續磨練味覺與感性

以下是為第一次光臨本店的顧客所推薦的商品。

No.1

無敵家らーめん ニクタマ 1,080円(税込み Including Tax)MUTEKIYA RAMEN NIKUTAMA

有燉煮到柔嫩的厚切叉燒和用日式高湯底醃製的半熟雞蛋。是無敵家最有人氣的拉麵。

pic_nikutama

No.2

本トロ特丸麺 1,030円(税込み Including Tax)HONTORO TOKUMARUMEN

是以豬骨和豬肉為原材料的無敵家中最濃厚的湯底。很受年輕人的喜愛。

pic_tokumaru

No.3

本丸麺 800円(税込み Including Tax)HONMARUMEN

這是含有大量膠原蛋白,味道柔和的拉麵,非常受到歡迎。

pic_honmaru

No.4

ちゃーしゅー麺 1,150円(税込み Including Tax)TYASYU MEN

請盡情品嚐無敵家引以為豪的鬆軟叉燒。

pic_chashu

No.5

カニみそ味麺 870円(税込み Including Tax)KANIMISOAJIMEN

在以豬和雞為原料的湯汁裡加入蟹黃的蟹黃口味拉麵。

pic_kanimiso

旨辛麺 880円(税込み Including Tax)UMAKARAMEN

這是湯汁鮮濃、美味可口、辣味恰到好處的拉麵。

umakaramen

げんこつ麺 750円(税込み Including Tax)GENKOTSUMEN

這是基本的拉麵。請追加菜單最後一頁的配菜,搭配成自己專屬的拉麵。

pic_genkotsu

ねぎ麺 870円(税込み Including Tax)NEGIMEN

撒上京都九條蔥和白蔥絲的清爽拉麵。

pic_negi

のうこく麺 780円(税込み Including Tax)NOUKOKUMEN

創業時的清湯鹽味,濃稠而醇和。是當時的復活版!

pic_noukoku

特つけ麺 1,050円(税込み Including Tax)TOKUTSUKEMEN

醬油口味的濃郁美味的肉湯醬汁。

特つけ麺 1,000円(税込み Including Tax)

特辛つけ麺 1,080円(税込み Including Tax)TOKUKARA TSUKEMEN

使用濃郁的湯汁,適中的辣味的醬油醬汁。

pic_tokutsuke_kara

特みそつけ麺 1,050円(税込み Including Tax)TOKUMISO TSUKEMEN

包括珍貴的江戶甜味噌,使用了3種味噌和粒狀胡椒的味噌風味醬汁。

pic_tokutsuke_miso

ぶっかけまぜそば 900円(税込み Including Tax)BUKKAMEMAZESOBA

沒有湯汁的乾麵!請將醬汁淋在麵上,並和配料拌勻後享用。

pic_mazesoba


無敵家的拉麵湯底是使用大量的高品質的豬骨並細心地撈除浮沫, 經過長時間的熬燉,使其乳化,不計麻煩,再使用極細的網狀過濾器進行 2次過濾,熬製出清澈且濃郁的湯底。 只有新鮮出爐時才能品嘗得到的沒有腥味的豬骨濃郁優雅的甜味和香味, 沒有任何雜質清爽的濃郁口味深受顧客們的喜愛。

湯汁用店內特大鍋子花費16個小時1日3次進行熬煮, 剛出鍋的湯汁充滿清香,此時味道最為甘甜鮮美。

無敵家不使用在工廠等經過濃縮加工製成的湯汁或湯精。 100%天然原材料的自家製湯底。

本店是無敵家的始祖註冊商標店。新宿、北京、上海、香港、 台灣、以及其他的無敵家與本店無關。敬請知悉。

レモン味チャーシュー丼 310円(税込み Including Tax)LEMONAJI TYASHU DON

米飯上追加檸檬味的叉燒的配菜。

LEMON AJI CYASHU DON

キャベツとチャーシュー丼 310円(税込み Including Tax)KYABETSU TYASYU DON

米飯上追加高麗菜和辣炒叉燒的配菜。

KYABETSU TYASYU DON

うま辛肉めし丼 310円(税込み Including Tax)UMAKARANIKUMESHI DON

米飯上追加叉燒和辣炒洋蔥的配菜。

UMAKARANIKUMESHI DON

ねぎチャーシュー丼 310円(税込み Including Tax)NEGITYASYU DON

米飯上追加叉燒和長蔥的配菜。

NEGITYASYU DON

辛子明太子岩のり丼 310円(税込み Including Tax)KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

將米飯和岩海苔攪拌後食用。

KARASHIMENTAIKO IWANORI DON

餃子 420円(税込み Including Tax)GYOUZA

將蔬菜與豬絞肉包進Q彈麵皮中烤熟,肉汁飽滿又美味。

gyouza

ライス 並盛り:¥200(税込み Including Tax)RICE

使用日本最可口的名牌白米。(250g)

ライス 半盛り:¥150(税込み Including Tax)RICE

小碗白飯。(150g)

ビール:¥590(税込み Including Tax)BEER

朝日啤酒SUPER DRY(500ml)

1point_E

AJITAMA

醬醃半熟卵。

AJITAMA

NAMATAMAGO

富含滋養成份的高級生雞蛋。

NAMATAMAGO

ABURITYASHU

炙燒滷豬肉。

ABURITYASHU

KYABEMOYASHI

清炒高麗菜與豆芽菜。

KYABEMOYASHI

AGENINNIKU

香炸蒜片。

AGENINNIKU

SHIRAGANEGI

只取蔥白切絲,以冷水沖洗。

SHIRAGANEGI

KUJOUNEGI

每天從京都直接送來的青蔥

KUJOUNEGI

AJITSUKEMENMA

醬滷竹筍

AJITSUKEMENMA

NANOHANA

在油菜開花前進行採收並燙熟,僅提供口感軟嫩的頂部。

NANOHANA

IWANORI

日曬海藻(岸邊岩石採收)

IWANORI

YAKINORI

日曬海藻(海中採收)

YAKINORI